Saturday Breakfast
Hoy decidí compartir algo que hago todos los sábados, pero con un poco más de periodismo, porque no puedo evitarlo, pero también porque me parece lindo escribir sobre algo que vengo haciendo hace algún tiempo y que me parece chevere contarles. Hace meses decidí que los desayunos para mí son demasiado importantes. Por años, no desayunaba, años universitarios en los que todo es importante, menos el desayuno, ya saben. Hasta que llegó la gastritis, falta de energía, poca concentración, sueño, malestar, mucho trabajo que no te deja ni comer, pocas horas de sueño, en fin, los años, la edad, eso que llega después de los 25. Entonces entendí, que eso que decían que el desayuno es la comida más importante del día, no era un simple cliché, sino algo esencial. Con lo carishina que soy, me dije que era una buena idea especializarme en alta cocina de desayunos, me parecía que era la comida de más fácil preparación y que con tanto tutorial también me iba a divertir haciéndolo. Y sí, así fue,